Skip to content

Menu

O MNIE
Przepisy
- Śniadania
- Na chleb
- Lunche
- Dania główne
- Słodkości
- DODATKI
Książki
Współpraca
KONTAKT

Generic selectors

Exact matches only

Search in title

Search in content

Post Type Selectors

Generic selectors

Exact matches only

Search in title

Search in content

Post Type Selectors

Menu

O MNIE
Przepisy
- Śniadania
- Na chleb
- Lunche
- Dania główne
- Słodkości
- DODATKI
Książki
Współpraca
KONTAKT

Lunche

sałatka szparagowa

Sałatka ze szparagami, bulgurem i wędzonym tofu

sałatka fasolowo-warzywna

Sałatka fasolowo-warzywna z dressingiem koperkowym

wegański ramen

Wegański ramen po mojemu

zupa krem z natki marchewki

Zupa krem z natki marchewki

sałatka z bobu i buraków

Sałatka z bobu i buraków z dressingiem od Nigela Slatera

chłodnik z buraków

Chłodnik z buraków i malin

fasolka_ziemniaki_cukinia1

Letnie danie z fasolki szparagowej, ziemniaków i cukinii

krem koperkowy

Pyszny i prosty krem koperkowy

kryzysowa zupa pomidorowa

Kryzysowa zupa pomidorowa – pyszna !

bruksekeczka

Sałatka z brukselki i ziemniaków w gremolacie

izraelska surówka z warzyw korzeniowych

Izraelska surówka z warzyw korzeniowych

zupa_porowo_brukselkowa2

Zupa porowo-brukselkowa z masłem orzechowym i musztardą

Prosta zupa-krem z marchewki i soczewicy

Wegańska sałatka jarzynowa – nie tylko na święta

Na rozgrzewkę – marokańska harira z dynią.

Boczniakówka, czyli zupa z boczniaków

Pasta kanapkowa z pora, groszku i pistacji – pok

Pasta kanapkowa z pora, groszku i pistacji – pokochasz ją od pierwszego kęsa! Jeśli jakimś cudem nie próbowaliście jeszcze tej wyjątkowej pasty, czas to zmienić! Jest kremowa, pełna smaku i tak pyszna, że zniknie w mgnieniu oka. Delikatna słodycz groszku, lekka ostrość pora i orzechowy akcent pistacji – to połączenie, które uzależnia! Składniki: ✔️ 1 por (ok. 20 cm) ✔️ 100 g wyłuskanych pistacji (niecała szklanka) ✔️ 1 szklanka mrożonego groszku ✔️ sól do smaku ✔️ sok z cytryny ✔️ oliwa lub olej rzepakowy Jak ją zrobić? To proste! 1️⃣ Pistacje zalej wodą i namocz przez 30 minut. 2️⃣ Pora pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie, aż zmięknie. 3️⃣ Dodaj mrożony groszek i smaż do momentu, aż się rozmrozi. 4️⃣ Wrzuć odciśnięte z wody pistacje, wymieszaj i posól. 5️⃣ Przełóż wszystko do blendera i zmiksuj na gładką pastę. 6️⃣ Dopraw solą i sokiem z cytryny – i gotowe! Jak podawać? Najlepiej na chrupiącym pieczywie! Dla jeszcze lepszego efektu dodaj plasterki rzodkiewki i kiszonego ogórka – będą idealnym dopełnieniem smaku. ➡️ Chcesz wzbogacić pastę o dodatkową porcję białka? Dodaj ½ szklanki ugotowanej białej fasoli lub ciecierzycy – pasta stanie się jeszcze bardziej sycąca! Spróbuj i podziel się tym przepisem z przyjaciółmi! Smacznego! 😍 #prosteprzepisy #zdroweprzepisy #wegeprzepisy #pastakanapkowa

🌱 Wege kebab z tofu i surówką z czerwonej kap

🌱 Wege kebab z tofu i surówką z czerwonej kapusty 🌯🔥 Jeśli szukasz pysznej, roślinnej alternatywy dla klasycznego kebaba, ten przepis jest dla Ciebie! Chrupiące tofu, aromatyczne przyprawy, świeża surówka i kremowy sos – po prostu ideał! 🥰 🥙 Składniki (2 porcje): ✅ Tofu: • 1 kostka tofu naturalnego (180 g) • 2–3 łyżeczki przyprawy gyros/kebab (u mnie z Lidla – Kania, Inspiruje nas Natura) • 1 łyżeczka czosnku granulowanego • 1 łyżka sosu sojowego • Sól do smaku • 2–3 łyżki oliwy extra virgin • 2 tortille/wrapy ✅ Surówka: • Duża garść posiekanej kapusty czerwonej • Duża garść posiekanej kapusty pekińskiej • 1 marchewka (starta) • 3–4 łyżki posiekanego szczypiorku • 1 średni ogórek kiszony (pokrojony w paski) ✅ Sos majonezowy z ajwarem: • 2–3 łyżki wegańskiego majonezu • 2–3 łyżeczki ajwaru 🔥 Przygotowanie: 1️⃣ Tofu: Tofu zetrzyj na tarce na cienkie płaty i rozłóż równomiernie w naczyniu żaroodpornym. Polej oliwą i sosem sojowym, posyp przyprawą do kebaba oraz solą. Dokładnie wymieszaj. Jeśli masz czas, wstaw tofu do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc), aby lepiej przeszło smakiem. Jeśli nie, od razu piecz w 180°C przez 35–40 minut, połowie czasu pieczenia przemieszaj tofu. 2️⃣ Sos: Wymieszaj majonez z ajwarem. 3️⃣ Surówka: W misce połącz kapusty, marchewkę i szczypiorek. Dodaj sos majonezowy, wymieszaj i dopraw do smaku. 4️⃣ Złożenie kebaba: Na tortillę nałóż porcję surówki, na to połowę upieczonego tofu i kilka pasków ogórka kiszonego. Zwiń tortillę jak krokieta i podpiecz na suchej patelni z obu stron, aż się zarumieni. Przekrój na pół i ciesz się pysznym, domowym wege kebabem! 🥙🔥 💡 Wskazówki: ✨ Jeśli używasz innej przyprawy do kebaba, dostosuj jej ilość do własnego smaku. ✨ Do sosu możesz dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. ✨ Lubisz dużo sosu? Zrób go więcej! Daj znać, czy spróbujesz! 😍 #wegekebab #tofu #roślinniejemy #kebabwdomu #wegeprzepis #bezmięsa #zdroweprzepisy #prosteprzepisy #zdrowyobiad

Zielony Koktajl Mocy 🍍💚 Pełen witamin, pol

Zielony Koktajl Mocy 🍍💚 Pełen witamin, polifenoli i smaku! Idealny na drugie śniadanie. /2 porcje/ ✨ Składniki: ✔️ garść jarmużu ✔️ garść natki pietruszki ✔️ 1 banan (średnio dojrzały) ✔️ 1 szklanka mrożonego lub świeżego ananasa ✔️ 1 łyżka siemienia lnianego ✔️ 3-4 łyżki soku z cytryny 🍋 ✔️ woda 🥤 Jak zrobić? Wszystko wrzuć do blendera, dodaj wodę i dużo soku z cytryny. Miksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję. W razie potrzeby dolej więcej wody. 💚 Pij na zdrowie. Smacznego! #zielonykoktajl #zdroweprzepisy #wegeprzepisy #prosteprzepisy

Buraczkowa soczewica z pieczarkami - sycący obiad

Buraczkowa soczewica z pieczarkami - sycący obiad bez mięsa. 🌱 3 porcje Składniki: ✔️ 1 cebula ✔️ 3 ząbki czosnku ✔️ 1 szklanka (300 ml) pieczonych buraków (mogą być gotowane ze sklepu) ✔️ 1 szklanka (300 ml) ugotowanej zielonej soczewicy ✔️ 100 g drobnych pieczarek ✔️ 50 g suszonych pomidorów ✔️ 1 łyżeczka majeranku ✔️ 1 łyżeczka wędzonej papryki ✔️ 1 łyżka sosu sojowego ✔️ 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego ✔️ 3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego ✔️sól i pieprz do smaku ✔️ 1 łyżeczka masła (opcjonalnie) Do podania: 🥔 Purée ziemniaczane 🌿 Świeża kolendra lub natka pietruszki Przygotowanie: 1️⃣ Posiekaj cebulę i czosnek, zeszklij na oliwie. 2️⃣ Dodaj pokrojone pieczarki i smaż kilka minut, aż zmiękną. 3️⃣ Wrzuć soczewicę, buraki, koncentrat pomidorowy i sos sojowy, wymieszaj i duś przez 5-10 minut. 4️⃣ Dopraw solą, pieprzem, a na koniec dodaj masło, a gdy się rozpuści, wymieszaj całość jeszcze raz. 🔥 Podawaj z kremowym purée ziemniaczanym lub ulubioną kaszą i posyp świeżą kolendrą. Smacznego! ✨ Zapisz ten przepis na później, spróbuj i daj znać czy smakowało. #zdrowyobiad #soczewica #wegeprzepisy #prosteprzepisy #zdroweprzepisy

Niezwykła ogórkowa z soczewicą i mlekiem kokoso

Niezwykła ogórkowa z soczewicą i mlekiem kokosowym 🥣✨ Poznaj nową odsłonę tradycyjnej ogórkowej! Soczewica sprawia, że jest sycąca, a mleko kokosowe to totalny game changer. Prosty przepis, wyjątkowy smak – spróbuj koniecznie! /4 porcje/ Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 5 ziemniaków 5 średnich kiszonych ogórków ( około 1 szklanka startych na grubych oczkach) sok z kiszonych ogórków (do smaku) 5 łyżek czerwonej soczewicy 3-4 łyżki tłustego mleka kokosowego oliwa lub olej rzepakowy sól i pieprz Przygotowanie: 1. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij w garnku na rozgrzanej oliwie. 2. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę marchewkę, a po chwili seler naciowy. 3. Smaż przez chwilę, aż warzywa lekko zmiękną. 4. Zalej całość bulionem warzywnym lub wrzącą wodą (ok. 1 l), zagotuj i gotuj przez 5 minut. 5. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki oraz soczewicę. 6. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, a soczewica się rozpadnie. 7. Pod koniec gotowania wrzuć starte kiszone ogórki i drobno posiekany czosnek. Wymieszaj. Gotuj kilka minut. 8. Następnie odlej 2-3 chochle warzyw z odrobiną płynu, dodaj do tego mleko kokosowe i zmiksuj na gładki krem. Przelej z powrotem do garnka i dokładnie wymieszaj. 9. Jeśli zupa jest za mało kwaśna, dolej trochę soku z kiszonych ogórków. 10. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj posypaną świeżym koperkiem. Smacznego! 🥄💚 #wegeprzepisy #zupaogórkowa #zupa #zdroweprzepisy #prosteprzepisy #bezmięsa

Na Walentynki i nie tylko odżywczy koktajl na zd

Na Walentynki i nie tylko odżywczy koktajl na zdrowie i witalność z zaskakującym składnikiem. /1-2 porcje/ 🥤 Składniki: 🔹 2 szklanki mrożonych malin 🔹 1/2 szklanki ugotowanej fasoli (lub z puszki – dokładnie przepłukanej) lub 1/2 kostki tofu naturalnego 🔹 1 dojrzały banan 🍌 🔹 1/2 – 1 szklanka wody 🔹 1 łyżka inuliny (opcjonalnie) 🔹 1 łyżeczka siemienia lnianego 🔹 2 łyżki soku z cytryny ✨ Do dekoracji: grys liofilizowanej maliny 💡 Jak zrobić? 1️⃣ Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zmiksuj na gładko. 2️⃣ Najpierw wlej 1/2 szklanki wody, zmiksuj, a jeśli koktajl jest zbyt gęsty, dolej więcej. 3️⃣ Przelej do szklanki, udekoruj i… delektuj się smakiem! 😍 Kto się skusi? 🥰 Daj znać w komentarzu! ⬇️ #koktajl #zdroweprzepisy #prosteprzepisy #wegeprzepisy

Wege duszonki z piekarnika– prosty, tani i rozgr

Wege duszonki z piekarnika– prosty, tani i rozgrzewający comfort food! ✨🍠🌿 Składniki (1 porcja): ✅ 4 średnie ziemniaki ✅ 2 pieczone lub gotowane buraki (mogą być też surowe, wtedy czas pieczenia się wydłuży) ✅ ½ cebuli ✅ ½ kostki wędzonego tofu ✅ olej rzepakowy lub oliwa ✅ sól Przygotowanie: 1. Ziemniaki i buraki pokrój w cienkie plastry. Cebulę posiekaj w piórka. 2. Wędzone tofu przekrój wzdłuż, a następnie pokrój w plastry. 3. Posmaruj dno naczynia żaroodpornego olejem. 4. Ułóż warstwę ziemniaków, posyp szczyptą soli i posmaruj olejem. 5. Następnie dodaj warstwę cebuli, kilka plasterków tofu i buraki. 6. Powtarzaj układanie warstw: ziemniaki → cebula → tofu → buraki, aż do wyczerpania składników. 7. Każdą warstwę ziemniaków posól i posmaruj olejem. 8. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki. 9. Przykryj naczynie pokrywką i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 60 minut. 10. Jeśli używasz surowych buraków, czas pieczenia wydłuży się o 15-20 minut. Smacznego! 🌟 👉 Zapisz ten przepis i daj znać, jak Ci poszło! 👉 Nie zapomnij oznaczyć mnie na zdjęciu swojej zapiekanki – czekam na Wasze wersje! 👉 Śledź mnie, aby nie przegapić kolejnych inspiracji kulinarnych! 💫 #wegeprzepisy #zdroweprzepisy #bezmięsa #zapiekanka

Ammniam - kuchnia roślinna dla małych i dużych

© Ammniam - kuchnia roślinna dla małych i dużych 2025

Realizacja Media in Motion