Niebo w gębie, czyli ciecierzyca ze szpinakiem

Danie, które dzisiaj Wam prezentuję, jem ostatnio bardzo często. Jest przepyszne. Lubię je szczególnie z dodatkiem ziemniaków, ale równie wspaniale smakuje z ryżem, komosą ryżową albo jakąś kaszą.

Lubicie proste dania ? Ja bardzo. I przyznam się szczerze, że właśnie w taki sposób gotuję na co dzień. Czasami zastanawiam się, czy jest sens dzielić się z Wami takimi daniami ? Może oczekujecie bardzieij wyrafinowanych propozycji ?

ciecierzycaiszpinak

***

 

Ciecierzyca ze szpinakiem

Drukuj przepis

Składniki

  • 1 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 3-4 szklanki świeżego szpinaku baby
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1/3 szklanki mleka kokosowego
  • gałka muszkatołowa, sól

Przygotowanie

1

Czosnek obrać, drobno posiekać i zeszklić na patelni na oliwie. Następnie dodać szpinak. Jeśli listki są duże, można pokroić je w mniejsze części.

2

Całość zalać mlekiem kokosowym, wymieszać i dusić kilka minut, do momentu, aż szpinak zmieni swoją strukturę. Dodać ciecierzycę i dusić jeszcze chwilkę.

3

Doprawić do smaku solą i gałka muszkatołową.

Notatki

Ciecierzycę można zastąpić fasolą. W razie konieczności można dodać więcej mleka kokosowego.

Spróbuj również

  • koniecznie muszę wypróbować to niebo w gębie! uwielbiam te składniki, także pewnie i moje podniebienie zachwyci :)

  • Magda Gembacka

    Zrób i koniecznie daj znać, czy smakowało :-)

  • Monika

    A czym mogłabym zastąpić mleko kokosowe? Bardzo proszę o podpowiedź. :)

  • Joanna Pachniewska

    Dzielić, dzielić!:) Super przepis, szybciutki. Czy ciecierzyca z puszki (eko) może być?

  • Magda Gembacka

    Dobrze, będę się dzielić i tymi prostymi daniami. A ciecierzyca z ppuszki lub ze słoika tez może być oczywiście :-)

  • Magda Gembacka

    Mleko kokosowe można zastąpić innym mlekiem roślinnym np. sojowym, albo bulionem warzywnym. Danie będzie miało wtedy nieco inny smak, ale równie dobry :-)

  • Małgosia

    Właśnie takie proste przepisy są super, więc poproszę jeszcze więcej:) a czy Twoje dzieci Madziu chętnie jedzą to danie? Moja 3letnia córka ma teraz czas bez zielonych posypek, tzn. nie chce jeść dania posypanego pietruszką czy koperkiem, ale np. zielony koktajl uwielbia, ciekawe czy dania w takiej formie jw skosztuje…

  • Małgosiu, Karolina lubi, a Kacper nie, ze względu na szpinak w takiej rozciapcianej formie. Karolinie jak na razie taka forma szpinaku nie przeszkadza:-) Pozdrawiam

  • Magda Gembacka

    Karolina lubi to danie, a Kacper nie, ze względu na szpinak w takiej rozciapcianej formie. Karolinie jak na razie taka forma szpinaku nie przeszkadza :-) Pozdrawiam :-)

  • Agata

    A czy mozna użyć ciecierzycy z puszki?

  • Magda Gembacka

    Można :-)

  • Karolina Pucyk

    Zdecydowanie proste przepisy! Wygląda pyszni, aż chce się spróbować, ale mam wątpliwości co do tego mleka…

  • Magda Gembacka

    Jeśli nie lubisz mleka kokosowego, to użyj innego, albo bulionu warzywnego. SMak będzie inny, ale równie pyszny.