Dzisiaj zapraszam was do wypróbowania przepisu na przepyszne, rozpływające się w ustach pieczone jabłka nadziewane ryżem i malinami. Przeczytajcie też kilka słów o jabłkach, o tym dlaczego są takie wyjątkowe, i dlaczego warto je jeść.

Jabłka są jednym z moich ulubionych owoców. Są dla mnie symbolem:

• dzieciństwa, do dziś wspominam z sentymentem jak mój dziadek zawsze częstował mnie jabłkami pokrojonymi w ćwiartki.
• jesieni, bo wtedy jemy ich najwięcej,
• i Polski, bo Polska to największy producent jabłek w Europie. Wiedzieliście o tym ?

Jest się czym chwalić, bo w swoim repertuarze mamy wiele, wspaniałych odmian jabłek. Moje ulubione to kortlandy i lobo, ale lubię też alwę, papierówki, paulared, malinówki i szarą renetę. Jabłka nigdy mi się nie nudzą. Jemy je na surowo, duszone z cynamonem – w naleśnikach, w owsiance czy szarlotce. I kochamy jabłka pieczone, najbardziej nadziewane kokosowym ryżem i malinami. Niebo w gębie.

Jabłka są nie tylko przepyszne, ale również zdrowe. Zawierają sporo błonnika, witaminy A i C oraz składniki mineralne – w tym potas, wapń i magnez. Ponadto są źródłem przeciwutleniaczy. Wysoka zawartość pektyn sprawia, że są bardzo sycące, a ich energetyczność jest niska.

Czy jabłka są dobrym owocem dla dzieci ? Pewnie, że tak. To jeden z tych owoców, które w diecie dzieci pojawiają się najwcześniej. Należy tylko pamiętać o tym, żeby podawać je w odpowiedniej formie. Najpierw miękkie, pieczone czy ugotowane, np. w postaci musu. Surowe jabłko początkowo najlepiej zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pokroić w cienkie plasterki lub podawać w całości. Surowego jabłka w kawałkach nie należy podawać niemowlakom (bo mogą się nim zakrztusić), ale świetnie sprawdzi się dla starszych dzieci, które potrafią już doskonale gryźć.

Doceniajmy nasze jabłka i jedzmy je dla przyjemności i dla zdrowia. Wybierajmy je częściej niż egzotyczne owoce z drugiego krańca globu. Wspieramy w ten sposób polskich rolników i dbamy o naszą planetę.

Mam nadzieję, że spróbujecie mojego przepisu i podzielicie się ze mną waszymi wrażeniami.

Wpis powstał w ramach kampanii „CuTE: Kultywowanie smaku Europy”

 Jest to kampania informacyjno-promocyjna prowadzona w latach 2019-2021 przez FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL) –Europejskie Stowarzyszenie Handlu Owocami i Warzywami. Jej celem jest zwiększenie wiedzy konsumentów na temat metod uprawy oraz właściwości europejskich owoców i warzyw. Polskim partnerem projektu jest Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw (KZGPOiW)

 Więcej informacji o kampanii „CuTE: Kultywowanie smaku Europy” dostępnych jest w oficjalnym serwisie projektu, prowadzonym również w języku polskim: https://www.fruitvegetableseurope.eu/pl/

Kampania „CuTE: Kultywowanie smaku Europy jest współfinansowana ze środków Unii Europejskiej.