Pasta paprykowo-orzechowa to znakomite smarowidło kanapkowe. Subtelna, słodka pieczona papryka, o wyrazistym smaku orzechy i łagodny pieczony czosnek komponują się znakomicie.

To paprykowo-orzechowe smarowidło, może stanowić również dip do świeżych lub pieczonych warzyw.

Oprócz optymistycznego koloru i walorów smakowych posiada cenne wartości odżywcze. Jest m.in. źródłem błonnika, witaminy C, E, beta-karotenu, białka, magnezu i niezbędnych kwasów tłuszczowych Omega 3.

Propozycja w sam raz na zbliżającą się jesień.

Pasta paprykowo-orzechowa

Drukuj przepis

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

No reviews

• Autor: Magda

Składniki

Powiększ 1x2x3x

1/2 szklanki upieczonej i obranej czerwonej papryki (około 1–2 papryk surowych)*
1/3 szklanki orzechów włoskich wcześniej namoczonych przez 2 godz
4–5 dużych upieczonych ząbków czosnku**
sól
natka kolendry lub pietruszki

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Przygotowanie

1. Paprykę, orzechy i czosnek zmiksować na gładką pastę.
2. Doprawić do smaku solą.
3. Na koniec dodać posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki. Wymieszać.

Notatki

*Papryki włożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temp. 180 C do momentu, aż skórka zacznie brązowieć. Upieczone papryki przełożyć do garnka i szczelnie przykryć. Gdy ostygną obrać ze skórki.
**Całą nieobraną główkę czosnku włożyć do piekarnika wraz z paprykami i piec tak długo, aż będzie miękka. Wyjąć, ostudzić, 4 – 5 ząbków odłożyć do pasty, a resztę wycisnąć i zjeść z kromką świeżego chleba.
Orzechy włoskie można zastąpić orzechami pekan.