Babeczki bez pieczenia z wiśniami i czekoladą

Dzisiaj mam coś dla miłośników czekolady – przepis na babeczki bez pieczenia z wiśniami i czekoladą. Pyszny i prosty deser, który możecie wykonać wspólnie z dziećmi.

Babeczki są bardzo słodkie, więc jedna absolutnie wystarczy, żeby zaspokoić apetyt na coś słodkiego 🙂

Do przygotowania spodu babeczek zamiast orzechów laskowych, możecie użyć pistacji, migdałów lub innych orzechów, które akurat macie w domu. Natomiast wiśnie możecie zamienić na maliny lub truskawki. Jeśli korzystacie z mrożonych owoców, po ich rozmrożeniu starannie odsączcie je z wody, zanim wylądują na orzechowo-owisanym spodzie.

Przed podaniem wyjmijcie je z lodówki i odczekajcie około 30 minut.

Jeśli je zrobicie, koniecznie dajcie znać, czy Wam smakowały 🙂

I zachęcam Was do obejrzenia mojej transmisji FB LIVE – Rozmowy przy jedzeniu. W ostatnim odcinku rozmawiam z moim gościem o cukrze w diecie i relacjach ze słodyczami. Bardzo ciekawa rozmowa 🙂

Babeczki bez pieczenia z wiśniami i czekoladą

Drukuj przepis

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

No reviews

• Autor: Magda

Składniki

Powiększ 1x2x3x

Spód:
100 g orzechów laskowych lekko podprażone i obrane ze skórki
75 g zwykłych płatków owsianych
1 szklanka daktyli suszonych

Nadzienie:
wiśnie mrożone (wcześniej rozmrożone) lub świeże (około 30-36 sztuk)
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady 70 % dobrej jakości
(150 g)
160 ml mleka roślinnego

płatki migdałowe do ozdoby

Przygotowanie

1. Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 10-15 minut aż zmiękną.
2. Orzechy zmiksować wraz z płatkami owsianymi na drobny piasek.
3. Następnie dodać dokładnie odciśnięte z wody daktyle i całość zmiksować do uzyskania zwartej, dosyć zbitej masy.
4. Masą wypełnić dno i boki foremek na babeczki wyłożone papilotkami.
5. Na środku każdego spodu położyć 3-4 wiśnie (można je pokroić w połówki).
6. Do rondelka wlać mleko roślinne i dodać połamane kostki czekolady, gotować na małym ogniu cały czas mieszając, do momentu aż czekolada rozpuści się i powstanie gęsta jednolita masa.
7. Następnie tak przygotowaną czekoladą wypełnić foremki na babeczki. Wierzch udekorować płatkami migdałowymi. Odstawić do ostygnięcia, a następnie włożyć babeczki do lodówki.