Trufle pistacjowo-daktylowe w różanym pudrze

Z okazji Dnia Kobiet mam dla Was przepis na wyjątkowe, moje ulubione trufle pistacjowo-daktylowe. Są idealne. Nie za słodkie, bez cukru, z samych naturalnych składników. A ich smak… cóż spróbujcie sami :-)

A z okazji dzisiejszego święta życzę Wam i sobie drogie Panie: dużo miłości, cierpliwości, wytrwałości, odwagi, pewności siebie, spełnienia marzeń, ciągłego rozwoju i smakowania życia.

Ściskam Was wszystkie :-)

trufle_DSC3226

Trufle pistacjowo-daktylowe w różanym pudrze

Drukuj przepis
Porcje: 9 kulek

Składniki

  • 2/3 szklanki obranych pistacji (90 g),
  • 1/2 szklanka suszonych daktyli (75 g),
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu,
  • 1 łyżeczka naturalnego kakao,
  • puder z suszonych płatków róż.

Przygotowanie

1

Daktyle namoczyć w ciepłej wodzie przez około 15 minut.

2

Pistacje przepłukać w sitku pod bieżącą wodą z soli, i osuszyć.

3

Następnie do blendera włożyć pistacje i zmielić na drobny piasek, potem dodać odsączone z wody daktyle, kardamon i kakao.

4

Całość zmiksować na zwartą, w miarę jednolitą masę.

5

Za pomocą dłoni uformować z niej niewielkie kuleczki, a następnie obtoczyć je w różanym pudrze (warstwa pudru powinna być bardzo cieniutka).

Notatki

Puder różany to po prostu zmiksowane w młynku do kawy suszone płatki róży. Dostępne są w sklepach ze zdrową żywnością. Ja ostatnio kupiłam na Biobazarze firmy Logico. Kosztuja około 8-9 zł/ 65g Trufle przechowywać w lodówce przez około 7 dni. Bez różanego pudru też są pyszne. Zamiast niego można do masy dodać kilka kropel wody różanej.

Spróbuj również

  • byłabym prze-szczęśliwa z takimi trufelkami przed sobą! wyglądają cudownie, a do tego… są z pistacjami <3 uwielbiam!

  • Dzięki. PIstacje, daktyle, kardamon i róże to idealne połączenie. Uwielbiam

  • ania

    dawno Pani nic nowego nie zamieszczała,mam nadzieję ze wszystko u Pani dobrze,pozdrawiam

  • Witaj Aniu. To prawda, dawno mnie tu nie było. Umnie wszystko dobrze. Dziękuję. Obecnie jestem pochłonięta jednym projektem i brakuje mi doby na bloga :(

  • Marzena

    Gdzie można kupić takie płatki róż? :)

  • Np w sklepach ze zdrową żywnością w internecie :)