Razowy makaron z sosem ze świeżych pomidorów
W końcu mamy upalne lato. Cudownie. W takie ciepłe dni nasze menu jest bardzo proste i lekkie. Dużo pijemy, jemy mnóstwo świeżych owoców i sałatek warzywnych. Jednym z naszych ulubionych letnich dań obiadowych jest razowy makaron z sosem ze świeżych pomidorów na surowo, który właśnie dzisiaj Wam przedstawiam.
Robię różne wersje tego dania; wzbogacam je o dodatkowe warzywa np. czerwoną paprykę lub cukinię, a razowy makaron zamieniam na bezglutenowy (np. z brązowego ryżu). Żeby danie było bardziej sycące i miało więcej białka, dodaję ugotowaną ciecierzycę. Rukolę zamieniam czasami na świeży szpinak albo jarmuż, a zamiast pestek słonecznika dodaję orzeszki pinii, migdały albo orzechy włoskie.
Gdy makaron jedzą dzieci, daję nieco mniej czosnku, a jeśli jemy go tylko my – rodzice – dodaję go więcej.
Niebo w gębię. Spróbujcie koniecznie. I będzie mi miło, jeśli podzielicie się ze mną swoimi wrażeniami 🙂
[sp_recipe]
pomidorów nie dusisz na patelni, tylko tak wymieszane na zimno?
Magda , aleś cudów pokazałaś , ja miałam gości i mało zaglądałam na internet , ale dużo w zamian piekłam i gotowałam :D. Dzisiaj zajrzałam i nie wiem od czego nadrobić zaległości , wszystko pasuje na te istne tropiki jakie panują u nas Hm , może od tego sosu?
Tak, nie duszę pomidorów. To taki sos na surowo właśnie 🙂
Dzięki Alcia. Cieszę się, że Ci się podobają moje propozycje na upały 🙂 Próbuj po kolei i koniecznie daj znać czy Ci smakowało. Ściskam
odkąd pierwszy raz spróbowałam makaron z pomidorami stał się on moim hitem, po prostu – makaron i sos pomidorowy czy też pieczone pomidory 🙂 klasyk nie do pobicia, uwielbiam!
Ja też uwielbiam 🙂
Pyszne , ja jadłam na ciepło , najpierw zrobiłam sos ,a na końcu ugotowałam makaron , polałam i jadłam od razu , dla mnie bomba
Super. Alu cieszę się, że wypróbowałaś przepis 🙂 Ściskam
To danie we Włoszech nazywa sie checca. Najlepiej jak pomidory z czosnkiem, oliwa i bazylią (bez soli, bo „sos” pusci wode i zrobi się ciapaja) przemacerują sie w lodowce przez pare godzin/ noc. Pycha! Najprostsze i bardzo tanie danie latem. Szczególnie jak ma sie dobre pomidory pod ręką 🙂
Oooo dziękuję za informację 🙂 Kocham takie dania 🙂