Galaretka wiśniowa

Wiśnie już niedługo znikną z naszych straganów. Póki jeszcze są, kupuję je codziennie jak szalona i razem z Kacperkiem pochłaniamy te słodko-kwaśne kuleczki, aż nam się uszy trzęsą. Najczęściej tak, po prostu, na surowo, bez żadnej obróbki czy dodatków. A czasami, żeby nie było monotonnie, tworzymy proste, pyszne wiśniowe smakołyki. Dzisiaj jeden z nich – galaretka.

Wiśnie oprócz tego, że pyszne to oczywiście są zdrowe. Zawierają beta-karoten, witaminę C, K, potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, miedź, błonnik. Dzięki zawartości flawonoidów tj.antocyjanów mają właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Wzmacniają i uszczelniają naczynia krwionośne, obniżają poziom cholesterolu, usuwają z organizmu toksyny, poprawiają apetyt, obniżają gorączkę. Do diety dziecka wiśnie można wprowadzić około 9 m.ż. (oczywiście w rozdrobnionej formie i bez pestek).

wisienki2

Galaretka wiśniowa

Składniki:
1,5 szklanki wydrylowanych wiśni wraz z sokiem, który wyciekł podczas drylowania (odmiana bardziej słodka),
250 ml soku jabłkowego lub wody,
wanilia mielona lub esencja z wanilii(opcjonalnie),
syrop daktylowy, klonowy lub ksylitol do smaku, według uznania,
2 łyżeczki agaru (środek zagęszczający z krasnorostów dostępny w sklepach ze zdrową żywnością).

 Do garnka wlać sok z jabłek i agar, zamieszać i postawić na ogień. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień i gotować około 5 minut od czasu do czasu mieszając (ważne, żeby nie skracać tego czasu gotowania, bo inaczej galaretka nie zastygnie). W tym czasie wiśnie zmiksować z wanilią i  słodem na gładki mus. Następnie dodać sok jabłkowy z agarem, wymieszać, przełożyć do salaterek  i odstawić do zastygnięcia. Gdy galaretki będą miały temp. pokojową, schłodzić je w lodówce. Podawać z kremem migdałowym, śmietanką kokosową ect.

Smacznego !

Danie dla maluszka  po 10  m.ż. Z ksylitolem po 3 r. ż. 
Rozkład dań wg wieku jest rozkładem szacowanym. Każde dziecko jest inne i należy do jego diety podchodzić indywidualnie. Podając dziecku nowe danie, zawsze należy uważnie obserwować reakcję jego organizmu na ten posiłek. E. Lorenc, dietetyk.

galaretka_wisniowa

Spróbuj również

11
Dodaj komentarz

avatar
8 Comment threads
3 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
5 Comment authors
Magda GembackamilenaSkrzydełko czy nóżka » Blog Archive » Zdrowy tort na drugie urodzinyMagdaPaulina Recent comment authors
  Powiadomienia  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
MoodBook
Gość

Cudownie wygląda! Naturalna i o niebo zdrowsza od wersji sklepowej, trzeba spróbować.

margot
Gość

oooo jaka galaretka , cała domowa i gęsta, Madzia cuda tworzysz

trackback

[…] View Recipe Ingredients & Preparation Instructions […]

trackback

[…] tym czasie należy zrobić galaretkę taką jak w tym przepisie tylko z połowy porcji. Następnie należy wylać ją na pierwszą warstwę deseru i odstawić do […]

Paulina
Gość
Paulina

Witam. Czy robiła Pani galaretka w formie przetworu na zimę,jeśli tak bardzo proszę o przepis.

Paulina
Gość
Paulina

Witam czy taką galaretkę można zrobić w formie przetworu na zimę?

trackback

[…] Spód: William Davis, Kuchnia bez pszenicy Baza: vegeluv Galaretka: am mniam […]

milena
Gość
milena

Przepis ciekawy
PS. wiśnie znikną (a nie zniknął – on zniknął).

Magda Gembacka
Gość

Dzięki za czujność. Poprawiłam :-)