Trufle pistacjowo-daktylowe w różanym pudrze

Z okazji Dnia Kobiet mam dla Was przepis na wyjątkowe, moje ulubione trufle pistacjowo-daktylowe. Są idealne. Nie za słodkie, bez cukru, z samych naturalnych składników. A ich smak… cóż spróbujcie sami 🙂

A z okazji dzisiejszego święta życzę Wam i sobie drogie Panie: dużo miłości, cierpliwości, wytrwałości, odwagi, pewności siebie, spełnienia marzeń, ciągłego rozwoju i smakowania życia.

Ściskam Was wszystkie 🙂

Trufle pistacjowo-daktylowe w różanym pudrze

Drukuj przepis

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

No reviews

• Autor: Magda

Składniki

Powiększ 1x2x3x

2/3 szklanki obranych pistacji (90 g),
1/2 szklanka suszonych daktyli (75 g),
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu,
1 łyżeczka naturalnego kakao,
puder z suszonych płatków róż.

Przygotowanie

1. Daktyle namoczyć w ciepłej wodzie przez około 15 minut.
2. Pistacje przepłukać w sitku pod bieżącą wodą z soli, i osuszyć.
3. Następnie do blendera włożyć pistacje i zmielić na drobny piasek, potem dodać odsączone z wody daktyle, kardamon i kakao.
4. Całość zmiksować na zwartą, w miarę jednolitą masę.
5. Za pomocą dłoni uformować z niej niewielkie kuleczki, a następnie obtoczyć je w różanym pudrze (warstwa pudru powinna być bardzo cieniutka).

Notatki

• Puder różany to po prostu zmiksowane w młynku do kawy suszone płatki róży. Dostępne są w sklepach ze zdrową żywnością. Ja ostatnio kupiłam na Bio Bazarze firmy Logico. Kosztują około 8-9 zł/ 65g
• Trufle przechowywać w lodówce przez około 7 dni.
  Bez różanego pudru też są pyszne. Zamiast niego można do masy dodać kilka kropel wody różanej.
• Trufle mozna też obtoczyć w pudrze z owoców liofilizowanych.