Szybkie danie z dyni i kurek

Oto przepis na proste danie, które przygotujesz w 30 minut. W roli głównej dynia i kurki – pyszne, jesienne połączenie.

Lubię takie proste i szybkie dania, które jednocześnie są zdrowe i bardzo smaczne. Danie to świetnie smakuje z kaszą jęczmienną. Ostatnio mam fioła na punkcie tej kaszy i często ją gotuję. To bardzo fajna kasza, szkoda, że nie tak popularna jak jaglana czy gryczana. Pewnie dlatego, że zawiera gluten, który ostatnio nie cieszy się dobrą sławą.

Na szczęście mój organizm z glutenem problemu nie ma, więc cieszę się smakiem kaszy jęczmiennej.

Jeśli będziecie przygotowywać to danie, nie zapomnijcie podać go z solidną porcją surówki. U mnie ogórek kiszony i lekka sałatka z zielonych liści szpinaku.

Smacznego !

Szybkie danie z dyni i kurek

Drukuj przepis

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

No reviews

• Autor: Magda
• Porcja: 2-3 1x

Składniki

Powiększ 1x2x3x

1 cebula 105 g
200–230 g kurek
200 g dyni
1/2 łyżeczki tymianku
sól
pieprz
orzechy włoskie (garść 30g)
koperek (łyżka 8g

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Przygotowanie

1. Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę i zeszklić na patelni na 1 łyżce oliwy.
2. Kurki dokładnie umyć, drobno pokroić i dodać do cebulki. Dusić do momentu, aż będą miękkie.
3. Dynię obrać ze skórki i pokroić w drobna kostkę, udusić w garnku z odrobiną wody. Dynia ma by miękka, ale nie rozpadająca się.
4. Następnie dynię dodać do kurek, wymieszać. Przyprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem.
5. Gotowe danie wyłożyć na talerze. Posypać koperkiem i posiekanymi orzechami włoskimi.
6. Podawać z kaszą jęczmienną lub inną ulubioną.

Słowa kluczowe: kurki, dynia