Mus czekoladowy z quinoa i migdałami

Coś dla miłośników czekoladowych smaków. Pyszny i sycący mus. Bez nabiału, glutenu i cukru.

To jeden z ulubionych deserów Kacperka – czekoladowego łasucha :-)
Przysmak ten jest bardzo uniwersalny. Świetny na podwieczorek, ale również na śniadanie. Może mieć formę gęstszego musu lub rzadszego koktajlu. Można podać go na zimno lub ciepło, a nawet w formie zmrożonej – w postaci lodów :-) Jest bardzo odżywczy. Zawiera m.in.: białko, błonnik, antyoksydanty, wapń, magnez, żelazo, potas, miedź, mangan, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E, kwas foliowy i inne witaminy z grupy B. Do tego prosty i szybki do przygotowania. Spróbujcie koniecznie :-)

 

czeko_koktajl

Mus czekoladowy z komosą ryżową i migdałami

Danie dla maluszka po 12 m.ż.
Rozkład dań wg wieku jest rozkładem szacowanym. Każde dziecko jest inne i należy do jego diety podchodzić indywidualnie. Podając dziecku nowe danie, zawsze należy uważnie obserwować reakcję jego organizmu na ten posiłek. E. Lorenc, dietetyk.

Składniki:
1 kopiasta łyżka karobu lub kakao,
1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej,
1/3 szklanki namoczonych wcześniej i obranych migdałów,
1 banan zielono-żółty (najlepiej żeby nie był bardzo dojrzały),
200 ml mleka roślinnego (np. sojowego eko, ryżowego),
1-2 łyżeczki melasy z karobu (opcjonalnie),
1 łyżeczka masła orzechowego bez soli  cukru (opcjonalnie),
1 łyżeczka świeżo zmielonego siemienia lnianego,
szczypta mielonego kardamonu, cynamonu i wanilii
kilka namoczonych wcześniej daktyli lub syrop z daktyli lub inny  naturalny słód

Wszystkie składniki zmiksować na gładki, aksamitny koktajl/ mus. Do smaku dosłodzić daktylami lub naturalnym słodem. Konsystencję koktajlu można regulować dodając więcej lub mniej mleka roślinnego.

Smacznego !

Spróbuj również

  • Jakbym zrobiła coś takiego mojemu dziecku (które być może kiedyś tam się pojawi), to musiałabym robić więcej jeszcze dla siebie :) Wygląda bardzo apetycznie, jak budyń.

  • ojej Magdaleno , cuda tworzysz , nie dość ,ze zdrowe , smaczne to jak fajnie się prezentuje ,ach

  • Magdalena

    Dziękuję Alu :*

  • Magdalena

    :-) Marta, niekoniecznie dla dziecka możesz zrobić więcej :-)

  • Ewelajna25

    Magdo, strona prześwietna a przepis na mus apetyczny! Przymierzam się do wypróbowania, jednak mam pytanie…Czy w skałdnikach można zastąpić masło orzechowe pastą tahini? Akurat masła orzechowegonei mam na stanie, a tahini tak, jednak nie wiem, czy nie pogryzą się wówczas smaki??

  • Magdalena

    Ewelina, ciesze się, że strona się podoba :-) Co do tahini to raczej nie pasuje, bo ma dosyć intensywny smak, lepiej masło orzechowe albo migdałowe. Pozdr

  • Kasia S

    Mus przepyszny! Robiłam juz kilka razy. A dziś przygotowalam nieco inna wersje. Zamiast komosy dałam kaszę jaglana, zamiast migdalow – nerkowce, mleko roslinne rowniez z nerkowcow, a z braku masła orzechowego dodalam tahini. Wyszedł extra budyn!! Polecam

  • Magdalena

    Super ! Eksperymenty jak najbardziej wskazane :-) Pozdrawiam

  • Dominika

    Wlasnie zrobilam mus na sniadanie. Prze Pysz Ne!!!!