Co jeść na obiad zamiast mięsa ? To jedno z najczęstszych pytań, które dostaję.

Wśród osób, pytających są takie, które chcą zrezygnować z mięsa w swojej diecie lub je ograniczyć, ale nie wiedzą czym je zastąpić i jak skomponować posiłek, aby był sycący. Są też i takie osoby, które wiedzą jakimi produktami zastąpić mięsny posiłek, ale nie bardzo mają pomysł co z nich zrobić, jak przyrządzić by stworzyć smaczne danie. Są też Ci, którzy po prostu szukają inspiracji, bo lubią różnorodność.

E-book „Roślinny obiad”

Wpadłam zatem na pomysł, żeby napisać e-booka o obiadach bez mięsa, aby pokazać czym je zastąpić, ale także, aby zwrócić uwagę na prawidłowy sposób komponowania zdrowego obiadu, na proporcje między poszczególnymi składnikami, o których często się nie pamięta.

Zdrowy obiad to nie tylko mięso (tak, obiad z mięsem też może być zdrowy) czy rośliny strączkowe, które są jego alternatywą, to także warzywa, duuużo warzyw, produkty, które są źródłem węglowodanów (m.in. kasze, ryż, makaron, ziemniaki) oraz dobre tłuszcze. Obiad złożony z tych wszystkich elementów w odpowiednich proporcjach, będzie nie tylko zdrowy, ale także sycący.

Zwracając uwagę na te wszystkie ważne elementy zdrowego obiadu stworzyłam przepisy, które znajdują się w e-booku „Roślinny obiad”

Znajdziecie w nim dania bazujące na roślinach strączkowych, które są źródłem białka i zastępują mięso, a także zawierające warzywa, kasze i inne produkty będące źródłem węglowodanów oraz zdrowe tłuszcze.

Są przepisy na dania jednogarnkwowe typu curry, są zupy, kotleciki i klopsy, a także surówki i sałatki, dodatki (sosy, pesto) i przepisy podstawowe. Pod każdym przepisem znajdziecie wskazówki z czym danie można podać, z czym zestawić, aby wspaniale smakowało i było dobrze skomponowane. Mając zestaw tych przepisów możecie skomponować wiele różnych obiadów, ograniczy może Was tylko własna wyobraźnia.

Mam nadzieję, że e-book „Roślinny obiad” będzie dla Was nie tylko kopalnią inspiracji, ale także pomoże Wam prawidłowo komponować obiady i sprawi, że gotowanie bez mięsa będzie dla Was proste i przyjemne.

Przypominam, że jeszcze tylko do niedzieli 13 grudnia, do godz. 23:59 e- book „Roślinny obiad. Jesień i zima” będzie w promocyjnej cenie, więc jeśli macie ochotę go kupić pamiętajcie o tym.

Kupując e-booka wspieracie też Fundacji Szkoła na Widelcu, która działa na rzecz dobrego żywienia dzieci. 2 zł z każdego sprzedanego e-booka przekażę na działalność fundacji.