Dostaję od Was często informacje, że bardzo lubicie moje zupy. Zatem dzielę się z Wami kolejnym przepisem na jedną z nich. Tym razem, jest to – krem koperkowy.

Ma piękny kolor i smakuje naprawdę dobrze. Do jego przygotowania potrzeba tylko kilku łatwodostępnych składników. Aby był bardziej sycący i bogaty w białko, można podać go z ugotowaną wcześniej fasolą lub ciecierzycą. Jest znakomity również z grzankami z razowego chleba lub nasionami słonecznika i dyni.

Spróbujcie koniecznie i dajcie znać czy Wam smakowała.

Smacznego !

Pyszny i prosty krem koperkowy

Drukuj przepis

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

No reviews

• Autor: Magda
• Porcja: 4 porcje 1x

Składniki

Powiększ 1x2x3x

duży pęczek koperku
1 cebula
1 łodyga selera naciowego
1 średnia kalarepa
3 średnie ziemniaki
1 liść laurowy,
2 ziela angielskie
1 łyżeczka jasnej pasty miso (opcjonalnie)
1–2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego (opcjonalnie).
sól,
pieprz

Do podania: lekko podprażone pestki słonecznika i dyni
ugotowana fasola, grzanki z razowego chleba.

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Przygotowanie

1. W dużym garnku na oliwie zeszklić posiekaną cebulę, następnie dodać pokrojony w kostkę seler, a po chwili pokrojoną w kostkę kalarepę i ziemniaki oraz ziele angielskie i liść laurowy.
2. Całość zalać 1 litrem wrzątku i gotować do momentu aż warzywa będą miękkie.
3. Następnie wyłowić liść laurowy i ziele angielskie, dodać pokrojony niedbale pęczek koperku, pastę miso, sok z cytryny i całość zmiksować na gładki krem. Już nie gotować.
4. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie jeszcze sokiem z cytryny. Gdyby zupa była za gęsta dolać jeszcze nieco wody.
   Podawać z lekko podprażonymi nasionami słonecznika i dyni lub grzankami.

Słowa kluczowe: koperek