Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną i tymiankiem
Składniki
Powiększ
2 l dobrej jakości wody
500 g przecieru pomidorowego
3–4 łyżki kaszy jaglanej
3 średnie marchewki,
2–3 średnie ziemniaki
1 średnia pietruszka
1/2 średniego selera
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
3 duże listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka zmielonego, suszonego lubczyka
3 łyżeczki świeżych listków tymianku lub 1 łyżeczka suszonego tymianku
Przygotowanie
- Zagotować 2 litry wody.
- W międzyczasie drobno pokroić cebulę i zeszklić ją na oliwie z oliwek z wyciśniętym ząbkiem czosnku.
- Do wrzątku dodać liście laurowe, ziele angielskie i kaszę (wcześniej dokładnie wypłukaną).
- Następnie dodać pokrojone w kostkę warzywa i lubczyk.
- Gdy kasza i warzywa będą już prawie miękkie, do zupy wlać przecier pomidorowy, dodać zeszkloną cebulę, tymianek i posolić do smaku.
- Całość wymieszać i zagotować.
Find it online: https://ammniam.pl/zupa-pomidorowa-z-kasza-jaglana-i-tymiankiem/