Aksamitna pomidorowa z cynamonową nutą
Składniki
Powiększ
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 duża marchewka albo dwie małe
1 pietruszka
kawałek selera (nie za dużo)
1–2 ziemniaki
1 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
2 szklanki wody
1/2 łyżeczki cynamonu
sól do smaku
Przygotowanie
- Do garnka włożyć posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić na oliwie.
- Dodać pozostałe warzywa pokrojone w kostkę i cynamon, chwilę podsmażyć, a następnie zalać wszystko szklanką gorącej wody.
- Gotować pod przykryciem na małym ogniu.
- Gdy warzywa będą prawie miękkie dodać przecier pomidorowy, zgotować.
- Zupę zmiksować na gładko, dodać tyle gorącej wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję zupy (około szklanki).
- Na końcu przyprawić solą, pieprzem.
- Podawać z razowym makaronem, brązowym ryżem, kaszą jaglaną lub komosą.
- Posypać świeżą natką lub koperkiem.
Słowa kluczowe: pomidory
Find it online: https://ammniam.pl/zupa-pomidorowa-z-cynamonem/