Duszaki – zapiekanka z ziemniaków, buraków i wędzonego tofu
- Porcja: 4 1x
Składniki
Powiększ
8–10 sztuk średnich obranych ziemniaków,
4–5 rednich śobranych buraków
1 duża cebula
1 opakowanie wędzonego tofu (180g)
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie
- Buraki i ziemniaki umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki.
- Cebulę posiekać w kostkę albo piórka, a tofu pokroić w cienkie plasterki.
- Dno żaroodpornego naczynia posmarować oliwą i układać warstwami na przemian pokrojone warzywa zaczynając od ziemniaków, następnie położyć cebulę, potem tofu i buraki. Potem znów – ziemniaki, cebulę, tofu i buraki. Układać w ten sposób, aż do zużycia wszystkich składników.
- Każdą z warstw posypać lekko solą i pieprzem oraz skropić oliwą.
- Napełnione naczynie żaroodporne przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 °C na około godzinę.
- Ciepłą wyłożyć na talerz i posypać posiekanym szczypiorkiem.
Notatki
Danie można doprawić np. tymiankiem, majerankiem albo oregano.
Pyszne z dodatkiem sałatki na bazie zielonych liści.
Słowa kluczowe: ziemniaki, buraki, cebula, tofu
Find it online: https://ammniam.pl/zapiekanka-z-ziemniakow-burakow-i-tofu/