Dżem rokitnikowo-gruszkowy
Składniki
Powiększ
1 porcja owoców rokitnika (np. 1 kg),
2 porcje słodkich i dojrzałych gruszek pokrojonych w kostkę, bez gniazd nasiennych i obranych jeśli pochodzą z nieznanego źródła (2 kg).
Przygotowanie
- Owoce rokitnika umyć, przebrać i włożyć do dużego garnka.
- Dodać troszkę wody i dusić pod przykrywką na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, uważając żeby się nie przypaliły, do momentu aż się rozpadną.
- Potem tak przygotowane owoce, lekko i krótko zmiksować blenderem ręcznym i przetrzeć przez sito, żeby pozbyć się pestek.
- Następnie przetarte owoce połączyć z gruszkami dusić do momentu, aż gruszki się rozpadną.
- Potem całość lekko zmiksować.
- Gorące przelać do wcześniej wyparzonych i suchych słoików.
- Dokładnie zakręcić i pasteryzować około 20 minut.
- Gotowe postawić zakrętką w dół.
Notatki
Dżem dla maluszków po 10 m.ż.
Rozkład dań wg wieku jest rozkładem szacowanym. Każde dziecko jest inne i należy do jego diety podchodzić indywidualnie. Podając dziecku nowe danie,zawsze należy uważnie obserwować reakcję jego organizmu na ten posiłek.
Słowa kluczowe: dżem , rokitnik , gruszki