Prosta i pyszna zupa czosnkowo-jaglana
- Porcja: 4 1x
Składniki
Powiększ
1 1/2 litra bulionu warzywnego
około 20 sporych ząbków czosnku
3 łyżki kaszy jaglanej
2 ziemniaki
duża garść orzechów nerkowca, wcześniej namoczonych 1-2 łyżeczki płatków drożdżowych
majeranek
sól, pieprz
natka pietruszki
Przygotowanie
- Czosnek obrać, drobno posiekać i odstawić na 10 minut. W tym czasie obrać i pokroić w kostkę ziemniaki oraz przepłukać i sparzyć kaszę jaglaną.
- Do garnka wlać bulion warzywny, zagotować, dodać kaszę, a po chwili również ziemniaki. Gotować do momentu, aż kasza i ziemniaki będą miękkie.
- Pod koniec dodać czosnek i gotować jeszcze około 5 minut. Zdjąć z ognia.
- Następnie dodać orzechy nerkowca i całość zmiksować na gładki krem.
- Doprawić do smaku płatkami drożdżowymi, majerankiem solą i pieprzem.
- Podawać z dodatkiem natki pietruszki.
Słowa kluczowe: czosnek, kasza jaglana
Find it online: https://ammniam.pl/prosta-i-pyszna-zupa-czosnkowa/