Posypka z chleba, nasion i orzechów
Składniki
Powiększ
1 szklanka pokrojonego w malutką kostkę czerstwego chleba,
3/4 szklanki nasion i/lub orzechów (mogą być 2-4 rodzaje np. nasiona słonecznika, dyni, migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, pistacje,
1–2 łyżki oleju rzepakowego,
szczypta soli,
przyprawy np. papryka wędzona, tymianek suszony (opcjonalnie).
Przygotowanie
- Orzechy czy migdały należy nieco posiekać, a następnie wszystkie składniki włożyć do miski i wymieszać.
- Całość przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180-190 °C aż całość ładnie się przyrumieni, około 15-20 minut.
- W połowie pieczenia należy przemieszać mieszankę.
Notatki
W wersji na słodko należy pominąć sól, dodać natomiast nieco mielonego cynamonu lub kardamonu, 1-2 łyżki syropu klonowego i suszone owoce (np. rodzynki, wiśnie czy żurawinę).
Wszystko wymieszać z pozostałymi składnikami i dalej postępować analogocznie jak w wersji wytrawnej.