Pomarańczowy krem z nerkowców
- Porcja: 2-3 1x
Składniki
Powiększ
- 2 szklanki nerkowców
- 3/4 szklanki niesiarkowanych daktyli
- sok z 3–4 słodkich pomarańczyskórka z jednej pomarańczy (najlepiej eko)
- 1–2 łyżki uprażonych na złoty kolor wiórków kokosowych (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonej wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii
- szczypta soli
Przygotowanie
- Orzechy namoczyć w wodzie przez 2-3 godziny.
- Daktyle namoczyć w soku pomarańczowym do momentu aż będą miękkie.
- Następnie do blendera lub malaksera włożyć nerkowce (bez wody), daktyle, wiórki, skórkę pomarańczową i przyprawy i odrobinę soku pomarańczowego (tego w którym moczyły się daktyle).
- Całość zmiksować na gładki, aksamitny krem.
- Gęstość kremu należy regulować dodając mniej lub więcej soku pomarańczowego.
- Podawać schłodzony.
Notatki
- Nerkowce można w części lub w całości zamienić na migdały (wtedy migdały należy moczyć około 8 godzin, a przed ich zmiksowaniem należy je obrać ze skórki) lub ugotowaną kaszę jaglaną.
- Ważne aby krem był gładki, bez grudek.
Słowa kluczowe: krem z nerkowców
Find it online: https://ammniam.pl/pomaranczowy-krem-z-nerkowcow/