Kokosowa jaglanka z jabłkami i malinami
- Porcja: 2-3 1x
Składniki
Powiększ
1/3 szklanki kaszy jaglanej
1,5 szklanki mleka kokosowego (użyłam Real thai)
2 jabłka
garść świeżych malin lub innych sezonowych owoców
2–3 łyżki jasnego syropu klonowego lub miodu
Przygotowanie
- Kaszę jaglaną przepłukać pod bieżącą wodą i przelać wrzątkiem.
- Następnie wsypać ją do garnka, zalać mlekiem kokosowym i gotować do momentu, aż będzie miękka, rozpadająca się i wchłonie mleko.
- W międzyczasie obrać jabłka i pokroić w grubszą kostkę, przełożyć je do rondelka, dodać szczyptę cynamonu, wlać odrobinę wody i dusić do momentu, aż będą miękkie.
- Ugotowaną kaszę przełożyć do blendera, dodać syrop klonowy/miód i całość zmiksować na gładki krem.
- Gdyby był za gęsty, można dodać jeszcze nieco mleka kokosowego.
- Na dnie miseczki wyłożyć połowę uduszonych jabłek, na nie wlać krem jaglany. Na wierzch położyć resztę jabłek i świeże maliny.
Notatki
Część mleka kokosowego można zastąpić np. sojowym lub innym roślinnym wzbogaconym o wapń
Słowa kluczowe: kasza jaglana
Find it online: https://ammniam.pl/kokosowa-kasza-jaglana/