Placki gryczane, czekoladowe.
Składniki
Powiększ
1 pełna aż po sam brzeg szklanka niepalonej kaszy gryczanej
20–25 daktyli (wcześniej trzeba je namoczyć, żeby zmiękły, a potem odsączyć)
200 ml mleka roślinnego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3–4 łyżki kakao
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczka mielonej wanilii
szczypta kardamonu
szczypta soli
1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie
- Kaszę gryczaną zalać gorącą wodą i odstawić na 40-50 mnut.
Gdy woda zacznie robić się „kleista”(kasza zacznie puszczać śluz) odcedzić ją, a kaszę przełożyć do robota kuchennego/blendera z ostrzem S lub blendera typu Vitamix, dodać mleko, pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę o konsystencji nieco gęstszej niż ciasto naleśnikowe. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dodać jeszcze nieco mleka. - Następnie na dobrze rozgrzanej patelni lekko posmarowanej tłuszczem (olejem kokosowym, ryżowym) smażyć niewielkie placuszki.
- Podawać z ulubionymi dodatkami. Zjeść od razu.
Słowa kluczowe: kasza gryczana
Find it online: https://ammniam.pl/czekoladow-placki-gryczane/