Kanapkowa pasta z fasoli i kurek
Składniki
Powiększ
1 duża cebula
200 g kurek
1 szklanka pełna po brzeg ugotowanej białej fasoli
1/2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
1 łyżeczka majeranku
pieprz
sól
świeży koperek
Przygotowanie
- Cebulę posiekać w drobną kostkę i podsmażyć na złoty kolor na 2-3 łyżkach oliwy lub oleju rzepakowego.
- Kurku dokładnie umyć, osuszyć i drobno pokroić, a następnie dodać do cebuli.
- Wymieszać i smażyć około 5-8 minut. Ostudzić.
- Ugotowaną wcześniej fasolę zmiksować na gładką pastę, dodać podsmażoną cebulkę z kurkami i jeszcze raz zmiksować, ale tylko trochę ( to nie ma być zupełnie gładka pasta).
- Do smaku doprawić pastę solą, pieprzem, papryką wędzoną i majerankiem.
- Na koniec dodać 1-2 łyżki posiekanego koperku i wymieszać.
- Podawać na kromkach razowego chleba z kiszonymi ogórkami lub innymi warzywami.
Słowa kluczowe: fasola, kurki
Find it online: http://ammniam.pl/kanapkowa-pasta-fasolowo-kurkowa/