Pasta kanapkowa z soczewicy i orzechów laskowych
Składniki
Powiększ
1/2 szklanki uprażonych orzechów laskowych bez skórki, namoczonych przez kilka godzin
1/2 szklanki ugotowanej zielonej lub brązowej soczewicy
2 małe ogórki kiszone
1 cebula
1/4 łyżeczki mielonej kolendry
sól
pieprz
Przygotowanie
- Cebulę drobno posiekać i zeszklić na patelni. Wystudzić.
- Następnie połączyć ją z soczewicą, orzechami i zmiksować na pastę, niekoniecznie całkiem gładką.
- Jeśli pasta będzie za gęsta można dodać nieco soku z ogórków kiszonych lub wody.
- Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z pastą.
- Doprawić do smaku, kolendrą, solą i pieprzem.
- Podawać na kromkach razowego chleba.
Słowa kluczowe: soczewica, orzechy laskowe, ogórki kiszone
Find it online: https://ammniam.pl/pasta-z-soczewicy-i-orzechow-laskowych/