Kanapkowa pasta z ciecierzycy, brokułów i pora
Składniki
Powiększ
1 por (część biało zielona około 20 cm)
1 pełna po sam brzeg szklanka ugotowanych wcześniej brokułów (około 150 g)
3/4 szklanki ugotowanej ciecierzycy (może być ze słoiczka lub puszki)
1 – 1 i 1/2 łyżeczka musztardy sarepskiej
sól, pieprz
Przygotowanie
- Pora pokroić w kostkę i zeszklić na patelni z dodatkiem oliwy.
- Przełożyć do miseczki, dodać brokuły, ciecierzycę, musztardę, zmiksować blenderem ręcznym tzw. żyrafą na gładką pastę.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Podawać ze świeżym razowym pieczywem.
Notatki
- Brokuły można ugotować na parze albo w wodzie tak aby były miękkie i pięknie zielone.
- Pasta pysznie smakuje z dodatkiem kaparów lub kiszonych ogórków.
- Pastę można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku około 3 dni.
Słowa kluczowe: brokuły, ciecierzyca, por
Find it online: https://ammniam.pl/pasta-z-ciecierzycy-brokulow-i-pora/