Napar z imbiru i trzy napoje
- Porcja: 1 litr naparu 1x
Składniki
Powiększ
Napar z imbiru:
Około 120 g świeżego korzenia imbiru
1 litr wrzątku
Napój z cytryną:
50–60 ml naparu imbirowego
200 ml gorącej wody
sok z 1/2 cytryny
dobrej jakości miód lub syrop klonowy/ksylitol
Napój z cytryną i kurkumą:
50–60 ml naparu imbirowego
200 ml gorącej wody
sok z 1/2 cytryny
1/4 –1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
szczypta pieprzu cayenne
dobrej jakości miód lub syrop klonowy/ksylitol
Shot imbirowy z cytryną i kurkumą:
50–60 ml naparu z imbiru
sok z 1/2 cytryny
1/4 –1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
szczypta pieprzu cayenne
dobrej jakości miód lub syrop klonowy/ksylitol
Przygotowanie
Napar imbirowy
- Korzeń imbiru obrać ze skórki za pomocą obieraczki do warzyw i zetrzeć do miseczki na tarce o drobnych oczkach.
- Przełożyć do czystego wyparzonego słoika wraz sokiem, który się wytrącił, i zalać 1 litrem wrzątku.
- Słoik zakręcić przykrywką.
- Odstawić najlepiej na 8-12 godzin w temperaturze pokojowej.
- Po tym czasie napar odcedzić, imbir dobrze odcisnąć.
- Gotowy napar trzymać w słoiku w lodówce.
Napoje imbirowe
- Aby przygotować z niego napój należy wlać do szklanki około 50- 60 ml naparu i resztę uzupełnić gorącą wodą (około 200 ml).
- Gdy nieco ostygnie, można dodać sok z cytryny i resztę składników. Wymieszać.
- W przypadku shota, naparu nie należy rozcieńczać, można go podgrzać, potem połączyć z resztą składników, wymieszać i od razu wypić.
Notatki
- Taki napój można wzbogacić sokiem z pomarańczy lub plasterkami pomarańczy, dorzucić do niego anyż, kardamon, goździki czy cynamon.
- Jeśli używacie miodu, kupujcie tylko prawdziwy miód dobrej jakości, z dobrego źródła, gdzie o pszczoły się dba np. Eko Barć albo Kulmy. Szerokim łukiem omijajcie miody tanie, dobry miód nie jest tani.
- Jeśli chcecie skorzystać z właściwości prozdrowotnych miodu to temperatura napoju nie może przekraczać 40 stopni.
Słowa kluczowe: imbir
Find it online: https://ammniam.pl/napar-z-imbiru/