Mąkę przesiać, dodać pozostałe suche składniki oprócz cukru i wymieszać.  W drugiej misce utrzeć jajko z cukrem, ciągle mieszając dodać  stopniowo olej i mleko roślinne. Połączyć ze sobą suche i mokre składniki, dokładnie wymieszać. Następnie umyte i osuszone maliny poprószyć lekko mąką, 2/3 z nich wrzucić do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto przelać do formy keksówki wysmarowanej lekko olejem i posypanej bułką tartą. Na koniec pozostałe maliny delikatnie wcisnąć w ciasto, tak, aby prawie nie było ich widać . Ciasto piec  w piekarniku nagrzanym do 180 °C około 40 minut. Podawać z naturalną bitą śmietaną lub kremem migdałowym.