3 szklanki ugotowanego i obranego bobu
4 małe upieczone buraki (po obraniu 330 g)
1–2 ząbki czosnku
40 g korniszonów (użyłam mini korniszonów)
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
sólo, pieprz do smaku.
Dressing Nigela Slatera:
30 g listków bazylii
10 g listków mięty
100 g oliwy
2 łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżka octu sherry
szczypta soli
Do reszty sosu, który Wam zostanie, dodajcie nieco korniszonów i zjedzcie w towarzystwie pieczonej papryki i fasoli czy ciecierzycy. Pycha !
Słowa kluczowe: bób, buraki