Kapusta z grochem i suszonymi pomidorami
Składniki
Powiększ
2 duże cebule
500 g kapusty kiszonej
1 szklanka pełna po sam brzeg grochu w połówkach
1/2 szklanki posiekanych drobno suszonych pomidorów z zalewy (opcjonalnie)
1 łyżeczka otartego majeranku
1/4–1/2 łyżeczki mielonego kminku
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
2 kulki jałowca
pieprz
sól
oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Groch zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut. Po tym czasie odcedzić go, wsypać do garnka, zalać świeżą wodą i gotować do momentu aż będzie miękki. Na koniec groch należy posolić.
- Kapustę kiszoną posiekać na mniejsze części. Jeśli jest bardzo kwaśna, przepłukać ją pod bieżącą wodą.
- Następnie włożyć do garnka i zalać szklanką wrzątku. Dodać liście laurowe, kulki ziela angielskiego i jałowca, dusić około 30 minut od czasu do czasu mieszając. Gdyby była taka potrzeba, można dolać jeszcze nieco wody.
- Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor w dużym garnku na 3 łyżkach oliwy.
- Następnie dodać suszone pomidory, groch i kapustę.
- Całość wymieszać i dusić około 5 minut. W razie potrzeby można dolać nieco wody.
- Na koniec dodać jeszcze majeranek, kminek, sól i pieprz, wymieszać
Słowa kluczowe: kiszona kapusta, groch
Find it online: https://ammniam.pl/kapusta-z-grochem-i-suszonymi-pomidorami/