Wiosenna sałatka ze szparagami i perłowym kus kus
- Porcja: 1-2 1x
Składniki
Powiększ
- zielone szparagi
- pomidorki truskawkowe 14 sztuk
- 3–4 łyżki posiekanego szczypiorku
- ugotowany perłowy kus kus
- 1 szklanka ugotowanej białej fasoli
- czosnek granulowany
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- czosnek suszony
- sok z cytryny
- pieprz i sól
Przygotowanie
- Szparagi umyć i odkroić zdrewniałe końcówki.
- Polać 1 łyżką oleju rzepakowego, posypać czosnkiem suszonym i solą.
- Wymieszać dłońmi, aby każdy szparag był pokryty olejem.
- Tak przygotowane szparagi położyć na dobrze rozgrzanej patelni i smażyć kilka minut aż ładnie się przyrumienią.
- Następnie zdjąć z ognia, pokroić na mniejsze części i wrzucić do miski.
- Dodać pomidorki truskawkowe pokrojone w połówki, fasolę, kus kus, szczypiorek. Wymieszać.
- Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Można dodać też jeszcze odrobinę suszonego czosnku.
Słowa kluczowe: szparagi, perłowy kuś kuś