Kisiel jabłkowy
Składniki
Powiększ
300 g jabłek (około 2 dużych jabłek po obraniu i bez ogryzka),
1 łyżka mąki ziemniaczanej (około 20 g),
2 szklanki wody,
3 goździki,
szczypta mielonego cynamonu,
1/2 łyżeczki mielonej wanilii lub 1 łyżeczka cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią,
szczypta kurkumy,
sok z cytryny,
miód lub syrop z agawy.
Przygotowanie
- 200 g obranych jabłek należy pokroić w kostkę, zalać 1,5 szklanki wrzątku, dodać cukier z wanilią (jeśli użyjemy), goździki i gotujemy, do momentu, aż jabłka będą miękkie.
- Następnie wyjmujemy goździki i całość miksujemy na gładki płyn blenderem ręcznym.
- Pozostałe jabłka należy zetrzeć na tarce na grubych oczkach, obficie polać sokiem z cytryny i wymieszać.
- Mąkę ziemniaczaną wymieszać z kurkumą, cynamonem, wanilią (jeśli użyjemy) i całość rozprowadzić w około 1/2 szklanki wody, mieszać do momentu, aż nie będzie grudek.
- Następnie wlać powstałą mieszaninę do przygotowanego wcześniej soku jabłkowego, postawić na ogień i ciągle mieszać, aż kisiel zgęstnieje i zagotuje się.
- Kisiel zdjąć z ognia dodać do niego starte jabłka, do smaku dodać miód i jeszcze odrobinę soku z cytryny.
- Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Notatki
(3-4 porcje) Danie bez miodu dla maluszków po 10 m.ż.
Rozkład dań wg wieku jest rozkładem szacowanym. Każde dziecko jest inne i należy do jego diety podchodzić indywidualnie. Podając dziecku nowe danie, zawsze należy uważnie obserwować reakcję jego organizmu na ten posiłek. E Lorenc, dietetyk.
Słowa kluczowe: Kisiel jabłkowy
Find it online: https://ammniam.pl/kisiel-jablkowy/