fbpx Drukuj

Kaszka kukurydziana z sosem porzeczkowo-jabłkowym

Powiększ

Składniki

70 g kaszki kukurydzianej,

500 ml wody (2 szklanki),

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,

1 łyżeczka oleju rzepakowego,

Sos owocowy:

350 g czerwonych porzeczek,

2 jabłka,

syrop klonowy

cynamon,

2 goździki,

troszkę wody.

sezam, płatki migdałowe lub słonecznik

Przygotowanie

Sos owocowy:

  1. Obrane i drobno pokrojone jabłka włożyć do rondla lub patelni, dodać trochę wody, przyprawy i dusić na małym ogniu pod przykryciem.
  2. Po około 5 minutach dodać obrane porzeczki, wymieszać i dusić, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
  3. Gotowy sos ściągnąć z ognia i dodać do  smaku  syrop klonowy.

Kaszka:

  1. Do zimnej wody wsypać kaszkę kukurydzianą i dodać ekstrakt z wanilii.
  2. Wymieszać i zagotować, co jakiś czas mieszając, aby nie powstały grudki.
  3. Gdy kaszka zacznie bulgotać, gotować jeszcze około 5-10 minut.
  4. Po tym czasie odstawić kaszkę z ognia, dodać olej i wymieszać.
  5. Gotową kaszkę włożyć na talerzyk, na wierzch dodać przygotowany wcześniej sos owocowy.
  6. Posypać lekko podprażonym sezamem, słonecznikiem lub płatkami migdałowymi.

Porzeczki można zastąpić innymi sezonowymi owocami np. truskawkami, malinami lub jagodami.

Aby skrócić czas przygotowywania całego dania, wcześniej można przygotować sos owocowy, który należy włożyć do słoika i zawekować. Przygotowując potem kaszkę, wystarczy otworzyć tylko słoik.

Prostszą wersję kaszki kukurydzianej można przygotować, dodając do gotującej się kaszki drobno pokrojone lub starte jabłka, garść rodzynek lub drobno pokrojonych niesiarkowanych moreli i szczyptę cynamonu. To wersja dla dzieci młodszych.

Notatki

Danie ze zmielonym sezamem i pestkami słonecznika dla maluszka po 10 m.ż.  A dodatkowo z mniejszą ilością goździków lub bez dla maluszka po 8 m.ż.

Rozkład dań wg wieku jest rozkładem szacowanym. Każde dziecko jest inne i należy do jego diety podchodzić indywidualnie. Podając dziecku nowe danie, zawsze należy uważnie obserwować reakcję jego organizmu na ten posiłek.

Słowa kluczowe: Kaszka kukurydziana z sosem porzeczkowo-jabłkowym

18
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x