1–2 buraki (225 g)
1 marchewka (125 g)
kawałek selera korzeniowego (125 g)
1 kalarepa (125 g)
1/2 szklanki posiekanej grubo kolendry
1/2 szklanki posiekanej drobno mięty
1/2 posiekanej natki pietruszki
1 łyżka skórki z cytryny
sól
pieprz
Dressing:
2 łyżki soku z cytryny
1,5 łyżki octu sherry lub jabłkowego
2 łyżki oliwy
1 łyżka delikatnego miodu, syropu klonowego lub cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczka czarnego pieprzu
Pieprzu można dać mniej lub go pominąć.
Find it online: https://ammniam.pl/izraelska-surowka-z-warzyw-korzeniowych/